Opinel
Povjest Opinel noževa kreće još davne 1890 godine kada je Joseph Opinel počeo je izrađivati noževe u mjestu Savoie (Francuska) kao jednostavan radnički ili seljački nož.
Nož se pokazao popularnim među lokalnim poljoprivrednicima, pastirima i seljačkim vinarima tog područja.
Godine 1897. razvijena je serija od dvanaest veličina, označenih brojevima od 2 do 12 - te veličine se koriste i danas.
Od 1901. do 1903. Joseph Opinel izgradio je svoju prvu tvornicu u Pont de Gévoudazu i proizveo stroj za masovnu proizvodnju drvenih drški noža.
Opinel Virobloc ili sigurnosni mehanizam twistlock izumio je Marcel Opinel 1955. godine, povećavajući sigurnost i svestranost noža dopuštajući zaključavanje oštrice u otvorenom položaju.
2000. godine Virobloc mehanizam za zaključavanje je poboljšan kako bi omogućio zaključavanje oštrice u otvorenom ili zatvorenom položaju.
1985. godine Muzej Victoria i Alberta u Londonu odabrao je Opinel nož kao dio izložbe koja slavi “100 najljepših proizvoda na svijetu”, na kojoj se Opinel našao uz npr. Porsche 911 sportski automobil i Rolex sat.
Opinel je također odabran kao jedan od 999 klasičnih dizajna u Phaidon Design Classics, a Muzej moderne umjetnosti (MOMA) ga je izložio kao remek-djelo dizajna.
1989. Larousseov rječnik naveo je "Opinel" kao registrirani zaštitni znak.
Danas je Opinel postao simbol francuske kulture. Pablo Picasso je navodno koristio jedan od Opinel noževa kao alat za kiparstvo.
Drške se rade od bukve, graba, masline, oraha, hrasta i drugih različitih materijala.
U ponudi su dvije vrste čelika za oštrice. Inox (12C27M-Sandvik) i Karbon (XC90). Karbonska oštrica se lakše oštri, ali se lakše i zatupi. Bez odgovarajućeg održavanja podložna je hrđanju. Oštricu od Inox-a odlikuje dulja čistoća i sjaj te je manje podložna hrđanju.